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La fleur de sel rose
 
En mariant subtilement l'action de la mer, du soleil et du vent, les paludiers  récoltent l'or blanc des marrais salants du Mes à Asserac dans la presqu'ile Guérandaise.
Lors de la saturation saline de l'eau dans les oeillets  une algue microscopique apparait et colore naturellement en cramoisie les bassins d'argile.
Cette algue, la Dunaliella salina donne une couleur atipique et sympatique à votre fleur de sel.
Du dernier chic sur votre table, les fins gourmets reconnaitrons sont léger parfum de violette.
 
fleur de sel rose
 
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